SPRING DELIGHT-春の喜びを料理に込めて-

ヴェルデュ都の季節のテーマは「spring delight」
新しい季節、旬の食材はもちろんのこと、料理一皿一皿に、
春を感じられるあしらいで、おしゃれに華やかに飾りました。
　春の前菜は旬のズワイガニのカクテルと新じゃが・新玉葱を使用した
自家製パンケーキから。
また旬のフルーツ、文旦のフレッシュ感を凝縮した爽やかな自家製ジュレ。
　ヴェルデュがこの季節に選んだお肉料理は「イベリコ豚の炭火焼」。
ジューシーな味わいはもとより、炭火の香りが引き立ちます。
最初の一皿から、デザートまで、こだわり抜いた、ヴェルデュ都の春の新メニューを
存分にご堪能下さいませ。

Spring Delight メニューはこちらから→